Doctora Ingeniera Agrónoma en la especialidad de Industrias Alimentarias y catedrática de la Escuela Universitaria del área de Edafología y Química Agrícola en la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Vicepresidenta primera de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE). Miembro del Comité Científico de 5 en el Día y también miembro del Consejo Asesor del Centro Mundial para la Alimentación Sostenible (CEMAS).

Autora de 41 artículos publicados en revistas indexadas en el Journal Citation repuertos (JCR) y de 58 artículos en revistas no indexadas de divulgación y transferencia de tecnología de difusión en el sector.

Es autora de seis libros de divulgación científica, ocho capítulos de libros más de 200 contribuciones a congresos nacionales e internacionales, y de más de 200 conferencias. Ha sido galardonada con varios premios sobre el agroentorno en el apartado de agricultura biológica-ecológica y en el apartado de espacios naturales en peligro de degradación y su aprovechamiento sostenible. También recibió un premio a la defensa del medio ambiente y en la investigación y defensa de la agricultura ecológica entre otros.