Dibujando las claves de la alimentación sana y sostenible
- Cuándo
- 10 from June 2021 de 17:30 a 18:30
- Tipología
- Presencial (con inscripción previa)
El consumo de alimentos es parte de un proceso de intercambio necesario, donde también se mezcla placer, diversión y ocio. El problema aparece cuando los recursos disponibles se hacen escasos a medida que la población del planeta aumenta. Se estima que en 2050 seremos 9.000 millones de personas y necesitaremos dos planetas y medio para satisfacer nuestras necesidades. Si queremos abordar los problemas ambientales, adaptarnos al cambio climático y crear un futuro alimentario donde imperen la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, hay que cambiar el sistema de alimentación actual.
En la hora de plantearnos cómo aplicar estas nuevas recomendaciones que relacionan salud y sostenibilidad, las guías alimentarias y otras herramientas como la pirámide alimentaria serían instrumentos educativos idóneos para hacer llegar a la población mensajes breves, claros, concretos y adaptados a las tradiciones culturales y de alimentación habitual.
En esta actividad familiar se explicarán algunas claves sobre la alimentación del futuro de manera entendedora y gráfica a través de un relatograma, poniendo énfasis en el hecho que no solo se tiene que considerar la salud individual y colectiva, sino también la salud planetaria, básica para poder continuar disfrutando de los recursos que el planeta nos proporciona.
Actividad enmarcada en la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible Barcelona 2021.
- Itinerario
- Bienal
- Formato
- Demostración
- Taller
- Participantes
- Sara Lucía Pareja,
- Roger Petra
