La Bienal de Ciudad y Ciencia inicia con una conversación distendida con una cocinera apasionada. Durante este acto se hablará del hecho de vivir y de ponerse en relación y cómo la cocina es un espacio privilegiado para empezar esta conversación. El vivir es inseparable de la comida. Es importante tener en cuenta qué recursos se utilizan para cocinar, qué ingredientes están al alcance y cuáles se consideran equivocadamente que están lejos. Además, desde la ciudad, insensible con las estaciones, se obvia que existen alimentos de temporada y otros que no lo son. Se hace invisible su origen. La conversación también anticipará las consecuencias y efectos de las decisiones en la cocina, por pequeñas que nos parezcan. De forma fresca, pero crítica, la conversación servirá de apertura a la celebración de un conocimiento y una ciencia cercana, vivida y comprometida.